Il Premio Golosario-Agrifood è un’iniziativa di VeronaFiere che mira a sostenere il marketing delle aziende che di anno in anno si distinguono in fiera con i loro prodotti. Fin dagli inizi, Sol&Agrifood ha scelto come suo partner Il Golosario, il libro best seller firmato da oltre 25 anni dal giornalista Paolo Massobrio che in questo arco di tempo ha segnato i cambiamenti e l’evoluzione nel mondo dell’artigianato alimentare di qualità.

Per la scelta dei prodotti, nei primi tre giorni di Sol&Agrifood si alternano al lavoro tre diverse giurie del Golosario che lavorano in forma anonima, selezionando le specialità presenti in fiera, con un’attenzione particolare alle novità. Alla fine, la rosa di candidati al premio viene sottoposta all'assaggio di Paolo Massobrio e di Marco Gatti, che stilano l’elenco dei proclamati. La cerimonia di premiazione si svolge il quarto giorno; i prodotti selezionati e le motivazioni vengono successivamente inserite nell’edizione de Il Golosario in uscita nell’anno.

Il riconoscimento Golosario-Agrifood, che ormai è una raccolta di oltre 200 realtà artigianali, si è dimostrato nel tempo un trampolino di lancio per molte imprese.

Sol&Agrifood_Premio Golosario_2019

Vincitori 2019

BIRRE

  • Birrificio Aleghe - Coazze (To) - Brusata alle castagne
  • Piccolo Birrificio Clandestino - Livorno - Brown Ale
  • Ribadi - Cinisi (Pa) - Sicilian Pale Ale

BIRRE EVERGREEN

  • Baladin - Piozzo (Cn) - Beermouth

BIRRE IGA

  • Birra Salento - Leverano (Le) - Liga Ambrata
  • Birrificio del Forte - Pietrasanta (Lu) - Il Tralcio 2017

DOLCI

  • Brontedolci - Bronte (Ct) - Bron Cake
  • Fabrizi - Jesi (An) - Duchessa di Visciole
  • Tidò Dalla Vite - Verona - Caramella Tidò Amarone

DOLCI EVERGREEN

  • Canditfrucht - Barcellona Pozzo di Gotto (Me) - Macaron al cioccolato e arancia

PASTA E PANE

  • De Mori - Cossato (Bi) - Grissini
  • Pasta Michele Portoghese - Calenzano (Fi) - Mezze maniche

PASTA EVERGREEN

  • Rustichella d’Abruzzo - Pianella (Pe) - Paccheri ai frutti di bosco

SFIZIOSITÀ

  • Rinci - Castelfidardo (An) - Paccasassi
  • Riti Alimentari - Acquasanta Terme (Ap) - La Favalanciata (crema di fave)

SFIZIOSITÀ EVERGREEN

  • Tenuta Cà dal Lauv - Prignano sul Secchia (Mo) - Aceto di ciliegia

SALUMI

  • MA! Officina Gastronomica - Madesimo (So) - Brisaola
  • Macelleria Gastronomia Mosca - Biella - Paletta Biellese
  • Salumificio Bedogni - Langhirano (Pr) - Prosciutto Crudo di Parma

SALUMI EVERGREEN

  • Salumificio Patrone - Venturina Terme (Li) - Prosciutto Crudo

FORMAGGI

  • A.P.O.C.C. - Crotone - Ricotta affumicata
  • La Casara - Roncà (Vr) - GialloBlu
  • Consorzio Vacche Rosse - Reggio Emilia - Parmigiano 30 mesi

LIQUORI

  • Amaronna - Niscemi (Cl) - Amaro di carciofi di Niscemi
  • Anonima Distillazioni - Gubbio (Pg) - Aquamirabilis Gin 4312
  • Rossa - Paternò (Ct) - Amara