Il riconoscimento Golosario-Agrifood è un’iniziativa di valorizzazione e comunicazione voluto da VeronaFiere per accompagnare le migliori azienda oltre il momento fieristico. Fin dagli inizi, Sol&Agrifood ha scelto come suo partner Il Golosario, il libro best seller firmato da 25 anni dal giornalista Paolo Massobrio che in questo arco di tempo ha segnato i cambiamenti e l’evoluzione nel mondo dell’artigianato alimentare e della distribuzione dei prodotti di qualità.

    Per la scelta dei prodotti, nei primi tre giorni di Sol&Agrifood si alternano al lavoro tre giurie differenti. Il primo giorno si tratta di una giuria formata da collaboratori del Golosario, che in forma anonima prova i prodotti presenti in fiera, con un’attenzione particolare alle novità; il secondo giorno, un’altra giuria, composta da redattori interni del Golosario, fa una verifica sugli appunti dei collaboratori per selezionare una rosa di candidature; queste, nel terzo giorno di manifestazione, vengono sottoposte all’assaggio di Paolo Massobrio e di Marco Gatti, che stilano l’elenco dei proclamati. La cerimonia di premiazione si svolge il quarto giorno; i prodotti selezionati e le motivazioni vengono successivamente inserite nell’edizione de Il Golosario in uscita nell’anno. Il riconoscimento non viene assegnato a chi è già stato selezionato nei 10 anni precedenti.

    Il riconoscimento Golosario-Agrifood, che ormai è una raccolta di oltre 200 realtà artigianali, si è dimostrato nel tempo un trampolino di lancio per molte imprese.

    Sol&Agrifood_Premio Golosario_2019

    Vincitori 2019

    BIRRE

    • Birrificio Aleghe - Coazze (To) - Brusata alle castagne
    • Piccolo Birrificio Clandestino - Livorno - Brown Ale
    • Ribadi - Cinisi (Pa) - Sicilian Pale Ale

    BIRRE EVERGREEN

    • Baladin - Piozzo (Cn) - Beermouth

    BIRRE IGA

    • Birra Salento - Leverano (Le) - Real Iga
    • Birrificio del Forte - Pietrasanta (Lu) - Il Tralcio 2017

    DOLCI

    • Brontedolci - Bronte (Ct) - Bron Cake
    • Fabrizi - Jesi (An) - Duchessa di Visciole
    • Tidò Dalla Vite - Verona - Caramella Tidò Amarone

    DOLCI EVERGREEN

    • Canditfrucht - Barcellona Pozzo di Gotto (Me) - Macaron al cioccolato e arancia

    PASTA E PANE

    • De Mori - Cossato (Bi) - Grissini
    • Pasta Michele Portoghese - Calenzano (Fi) - Mezze maniche

    PASTA EVERGREEN

    • Rustichella d’Abruzzo - Pianella (Pe) - Paccheri ai frutti di bosco

    SFIZIOSITÀ

    • Rinci - Castelfidardo (An) - Paccasassi
    • Riti Alimentari - Acquasanta Terme (Ap) - La Favalanciata (crema di fave)

    SFIZIOSITÀ EVERGREEN

    • Tenuta Cà dal Lauv - Prignano sul Secchia (Mo) - Aceto di ciliegia

    SALUMI

    • MA! Officina Gastronomica - Madesimo (So) - Brisaola
    • Macelleria Gastronomia Mosca - Biella - Paletta Biellese
    • Salumificio Bedogni - Langhirano (Pr) - Prosciutto Crudo di Parma

    SALUMI EVERGREEN

    • Salumificio Patrone - Venturina Terme (Li) - Prosciutto Crudo

    FORMAGGI

    • A.P.O.C.C. - Crotone - Ricotta affumicata
    • La Casara - Roncà (Vr) - GialloBlu
    • Consorzio Vacche Rosse - Reggio Emilia - Parmigiano 30 mesi

    LIQUORI

    • Amaronna - Niscemi (Cl) - Amaro di carciofi di Niscemi
    • Anonima Distillazioni - Gubbio (Pg) - Aquamirabilis Gin 4312
    • Rossa - Paternò (Ct) - Amara