È l’edizione del concorso riservata agli oli extravergine di oliva prodotti nei Paesi a sud dell'Equatore e si svolge a rotazione nei Paesi produttori di olio di oliva dell'emisfero australe.
Al lavoro una giuria internazionale, guidata da Marino Giorgetti, capo panel di Sol d'Oro fin dalla sua prima edizione.
Tre le categorie in concorso: fruttato leggero, fruttato medio e fruttato intenso. Tre i premi assegnati ad ogni categoria: Sol d’Oro, Sol d’Argento e Sol di Bronzo. Agli oli che raggiungono o supereranno il punteggio di 70/90 viene conferita la Gran Menzione.
Sol d'Oro è il più importante concorso di degustazione alla cieca di olio d'oliva al mondo.
Dal 2014 il Concorso si propone di mettere in luce la migliore produzione olearia, promuovendola presso consumatori e operatori, presentando al grande pubblico gli oli extravergini di oliva tipici e le loro varietà, soprattutto in relazione alla provenienza geografica, e stimolare gli sforzi delle aziende per miglioramento continuo della qualità dei propri prodotti.
Los ganadores de los tres primeros puestos en cada categoría de Sol D’Oro Hemisferio Sur tendrán la oportunidad de participar en varias actividades de promoción a nivel internacional. Una de ellas es su inclusión en la guía "Las Estrellas de Sol D'Oro”, publicación que incluye a todos los ganadores del concurso, tanto del hemisferio norte como del hemisferio sur, junto a las notas de cata del Jefe del Panel. Esta guía será distribuida a todos los delegados de Veronafiere y a compradores extranjeros.
Otras actividades de promoción para los aceites ganadores de Sol D’Oro Hemisferio Sur incluyen:
Presentación de todos los aceites ganadores de Sol de Oro, Sol de Plata y Sol de Bronce en evento de Sol&Agrifood en el marco de Hong Kong International Wine&Spirit Fair, en el área del aceite de oliva organizada por Veronafiere, más una degustación dirigida por los compradores intenationales.
Entrega del “Sello Sol D’Oro”, para ser impreso como etiquetas autoadhesivas y aplicarlo en las botellas de aceite ganadoras, con la mención "Concurso Internacional Sol D’ Oro", de acuerdo a su distinción (oro, plata, bronce, gran menciòn).
Condiciones favorables para la participación en Sol&Agrifood 2019, para todas las empresas que han participado en el Concurso Sol D’Oro Hemisferio Sur.
Il punteggio finale di ciascun campione viene assegnato come media aritmetica delle schede di punteggio previste nel metodo elaborato dal Responsabile Tecnico del Concorso SOL d'Oro Emisfero Sud.
Verranno premiati rispettivamente i primi tre oli extravergine di oliva di ciascuna categoria - frutta delicata, frutta media, frutta intensa - che avranno ottenuto i punteggi migliori:
In ciascuna delle tre sezioni verranno assegnati diplomi di Menzione Speciale anche ai primi 10 campioni di olio extravergine di oliva che ottengono dalla Giuria di Degustazione un punteggio pari o superiore a 70/90.
Il “ Sol d'Oro Challenge 2020 ” sarà
assegnato all'azienda che raggiungerà il punteggio più alto con la somma dei punti raccolti dagli oli presentati in ciascuna delle tre categorie e sarà così classificata:
Sol d'Oro : 10 punti
Sol d'Argento: 7 punti
Sol di Bronzo: 5 punti
Menzione Speciale: 3 punti
Oli iscritti al concorso: 1 punto
