Sol d’Oro es un concurso de aceite de oliva organizado por Veronafiere.
Los aceites serán juzgados con el mismo nivel de exigencia y rigurosidad de su símil italiano, y contará con un panel de jurados, compuesto por expertos catadores internacionales, seleccionados por el Dr. Marino Giorgetti, director técnico del certamen italiano.
Cada productor podrá enviar sus aceites de oliva extra virgen en la categoría Extra Virgen. En esta categoría, los aceites serán clasificados por el jurado de acuerdo a su frutado, que puede ser Ligero, Medio o Intenso.
De acuerdo a su puntaje, los aceites serán distinguidos con los siguientes premios: Sol de Oro, para el primer lugar; Sol de Plata, para el segundo lugar; Sol de Bronce, para el tercer lugar; Diploma de Gran Mención para los siguientes diez aceites en cada categoría (Extra virgen frutado ligero, Extra virgen frutado medio, Extra virgen frutado intenso).
Sol D’Oro Hemisferio Sur es una iniciativa dirigida especialmente a los productores de aceites de oliva extra virgen del sur del mundo.
Amparado por el prestigio y rigurosidad de Sol D´Oro, que se realiza hace 17 años en Verona, Italia y ahora en su sexta edición, después de Chile, Sudáfrica, Australia y Japón, el Concurso llega a Perú, con el objetivo de potenciar la calidad y reconocimiento internacional de los aceites de oliva extra virgen del hemisferio sur.
El Concurso Internacional Sol d'Oro Hemisferio Sur 2020 está organizado con el objetivo de poner de relieve la mejor producción de aceite de oliva, darla a conocer a los consumidores y a los operadores, presentar al público los aceites de oliva virgen extra típicos en sus diferentes variedades, especialmente relacionadas con su procedencia geográfica, y estimular los esfuerzos de las empresas por la mejora continua de la calidad de los productos.
Los ganadores de los tres primeros puestos en cada categoría de Sol D’Oro Hemisferio Sur tendrán la oportunidad de participar en varias actividades de promoción a nivel internacional. Una de ellas es su inclusión en la guía "Las Estrellas de Sol D'Oro”, publicación que incluye a todos los ganadores del concurso, tanto del hemisferio norte como del hemisferio sur, junto a las notas de cata del Jefe del Panel. Esta guía será distribuida a todos los delegados de Veronafiere y a compradores extranjeros.
Otras actividades de promoción para los aceites ganadores de Sol D’Oro Hemisferio Sur incluyen:
Presentación de todos los aceites ganadores de Sol de Oro, Sol de Plata y Sol de Bronce en evento de Sol&Agrifood en el marco de Hong Kong International Wine&Spirit Fair, en el área del aceite de oliva organizada por Veronafiere, más una degustación dirigida por los compradores intenationales.
Entrega del “Sello Sol D’Oro”, para ser impreso como etiquetas autoadhesivas y aplicarlo en las botellas de aceite ganadoras, con la mención "Concurso Internacional Sol D’ Oro", de acuerdo a su distinción (oro, plata, bronce, gran menciòn).
Condiciones favorables para la participación en Sol&Agrifood 2019, para todas las empresas que han participado en el Concurso Sol D’Oro Hemisferio Sur.
El mètodo de evaluaciòn se estipula en la ficha elaborada a tal efecto por el Responsable Técnico del Concurso SOL D’ORO Hemisferio Sur. El puntaje final de cada muestra consistirà en la media aritmética del puntaje expresado en la tabla del puntaje previsto por el método adoptado. Los primeros tres aceites de oliva extra virgen que obtengan el mejor puntaje seràn premiados respectivamente con:
Sol de Oro (Sol d’Oro), para el 1° clasificado
Sol de Plata (Sol d’Argento), para el 2° clasificado
Sol de Bronce (Sol di Bronzo), para el 3° clasificado.
Para la categorìa Extra Virgen, estar subdividida en tres secciones se otorgarà el Sol de Oro, el Sol de Plata y el Sol de Bronce para cada una de las tres subdivisiones. Ademàs, se concederàn diplomas de Gran Mención a las primeras 10 muestras de aceite de oliva extra virgen que lograran conseguir por el jurado un puntaje igual o superior a 70/90 conferme a lo mencionado en la tarjeta de evaluación del concurso.
El premio “Sol d’Oro Challenge” se asignarà a la empresa que va a conseguir el mayor puntaje en los tres aceites presentados en el concurso segùn la siguiente evaluaciòn:
Sol de Oro: 10 puntos
Sol de Plata: 7 puntos
Sol de Bronce: 5 puntos
Grande Merito: 3 puntos
Aceites registrados: 1 punto
