Sol&Agrifood 2022 Exhibitor Catalogue

ABBATE ANTONINO

ACAP ASSOCIAZIONE CAPI PANEL RICONOSCIUTI

ACETAIA LEONARDI SRL

Leonardi is the leader for aged Balsamic Vinegar of Modena. It is a healthy bittersweet condiment, 100% natural, preservative and colouring free, to enjoy from appetizers to desserts. Everything is produced under the same facility, following traditional methods handed down for four generations of Leonardi. The complete range includes Balsamic Vinegar of Modena, Balsamic condiments, glazes and jams, white balsamic and the new balsamic PEARLS. Private labels and Food service sizes available. BRC/IFS certified. ORGANIC CERTIFIED RANGE available. Open all year round for guided tours. 

ACETAIA ODDOLINI BIO

Acetaia Oddolini è una giovane azienda di nicchia, di cui Marianna è la titolare, specializzata nella produzione di Essenza invecchiata in botti di rovere (aceto balsamico), condimenti biologici e confetture a base di frutta secca. L'Acetaia, certificata biologica, ha sede a Cavezzo in provincia di Modena, ed è simbolo di rinascita dopo il terribile sisma che ha colpito quella zona dell'Emilia Romagna nel 2012 . L'ambizione della famiglia Oddolini è quella di mantenere alta la qualità dei propri prodotti di cui il territorio modenese è rinomato aggiungendogli un tocco di innovazione. Possiede i vigneti e le uve certificate biologiche e cura personale e pazientemente tutte le fasi della produzione fino all'ottenimento e imbottigliamento del vero e proprio Oro Nero di Modena. 

ACETIFICI ITALIANI MODENA SRL

AGRESTI 1902 SOC AGR S.S.

Pratichiamo un'olivicoltura eroica, sostenibile e nutraceutica. Produciamo solo evo da Itrana in purezza, valorizzando le straordinarie caratteristiche organolettiche di questa cultivar tipica del nostro territorio. I nostri oliveti si dividono tra le colline di Itri e Sonnino, nel basso Lazio. Recuperiamo oliveti terrazzati in alta collina a rischio abbandono nelle zone più impervie dell'areale della Dop Colline.Produciamo due evo:-  il monovarietale 501 Altitudo (3 Foglie Gambero Rosso, Flos Olei Selected Farm 2023. Lodo Guide 2023 96,63/100, Gold Award a New York, Dubai, Tokio e Berlino); - e la Dop Colline Pontine Agresti 1902 (miglior Dop Colline Pontine Capol 2023 e 3 Foglie Gambero Rosso 2023)

AGRICOLA GRAINS SPA SOC. UNIPERSONALE

Ogni giorno a fianco degli agricoltori per un oliobiologico tracciato e sicuro.Agricola Grains è una consolidata realtà internazionale che opera nel settore della raccolta e commercializzazionedi cereali e oleaginose provenienti da agricoltura biologica.Dal servizio a tutto campo, AGRICOLAGRAINS ha inoltre creato un oleificio per produrre bio oli vegetaliottenuti meccanicamente con spremitura a freddo (Girasole, Soia e Colza)L’impianto di estrusione e spremitura abasse temperature consente di ottenere oli vegetali grezzi / filtrati peruso zootecnico e raffinati (RBDW) per uso alimentare dalle elevateproprietà nutritive ed organolettiche.Le forniture possono essere effettuate in Cisterneda 30.000 litri, IBC da 1.000 litri oppure con il nuovo packaging di Bag inBox da 3, 5, 20 litri; questi ultimi personalizzabili con private labelA supporto della produzione, per unamaggior accuratezza dell’analisi, Agricola Grains ha sviluppato il laboratorioaccreditato Accredia per l’analisi delle materie prime biologichecoltivate dagli agricoltori Bio seguiti dalla semina al raccolto.www.agricolagrains.it

AGRICOLFIORITO S.S.

AGROALIMENTARE SCIACCA S.R.L.

AIPO - ASS INTERREGIONALE PROD OLIVICOLI

Il Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine di Oliva Veneto Valpolicella – Veneto Euganei e Berici e Veneto del Grappa a Denominazione d’Origine Protetta che nasce dai produttori olivicoli e dagli operatori della filiera al fine di attuare un adeguato programma di controlli volti a garantire l’origine dell’Olio Extra Vergine di Oliva VENETO D.O.P., verifica il rispetto del disciplinare di produzione e collabora con l’organismo di controllo preposto nell’attuare le verifiche necessarie ad ottenere la certificazione del prodotto come previsto dal Reg. CE 2081/92.

ALBENGA IN TAVOLA…GOURMET

Il gusto è protagonista della qualità. Ma non è mai casuale. Come per tutte le eccellenze gastronomiche la vera qualità affonda le sue radici nella terra e nel suo territorio e gli ingredienti diventano protagonisti di una magia che si chiama gusto.Ortaggi e profumi di stagione sempre a kilometro zero per prenderne tutte le migliori caratteristiche naturali.Nascono così le nostre proposte gastronomiche, tramandate delle nostre nonne per le vostre tavole. Dalla nostra storia e dalla nostra esperienza per offrirvi morsi di felicità. In collaborazione con la nostra realtà troviamo i luppoleti de Il Giardino delle Luppole, che si trovano nelle campagne di Grattacoppa, in provincia di Ravenna, dove l'innovazione tecnologica si ispira alla cultura contadina di sapienti mani che lavorano questa terra da oltre 40 anni.Il loro motto in azienda è: "STO IN CAMPAGNA IN COMPAGNIA".I prodotti sono creati con i Luppolo coltivato nelle loro aziende agricole e realizzati in partnership con imprese del territorio che valorizzano le eccellenze italiane. Lo sviluppo e la tracciabilità delle materie prime utilizzate è uno dei principali obiettivi aziendali per garantire la trasparenza verso i clienti e consumatori. Il brand de Il Giardino delle Luppole è esclusivo della Società Agricola Bellavista delle Sorelle.

ALICOS SRL

ALTALANGA AZIENDA AGRICOLA S.S.

Altalanga Azienda Agricola nasce nel 2013 per la passione di Gian Franco Cavallotto cheandando in quiescenza ha scelto di investire in un progetto innovativo su un prodotto dialtissima qualità coltivato nella sua terra d’origine.Altalanga adotta subito la tecnica di coltivazione biologica diventando la prima azienda delterritorio con tutta la filiera Bio e oltre 50 ha di noccioleti nel territorio più vocato tra i 600 e700m di altitudine sulle colline delle Langhe.I nostri noccioleti si trovano tra boschi senza rischi di contaminazione. Le nostre nocciole, oltre ad essere prodotte nel migliore terroir con tecnica bio, vengonopoi essiccate naturalmente al sole per evitare lo shock termico dell’essiccatore meccanico.Successivamente le nocciole vengono sgusciate e portate nel nostro laboratorio nel centrostorico di Alba dove vengono lavorate da esperti tecnici formati alla scuola di Arte Bianca,che sanno scegliere i migliori ingredienti per le lavorazioni.Un’attenzione particolare Altalanga la riserva all’aspetto salutistico considerata anche laforte presenza di vitamine nella nostra nocciola.Infatti i nostri prodotti sono tutti gluten-free; le nostre creme sono senza lattosio e una èanche senza zucchero; i nostri prodotti, esclusa la torta, sono tutti di fatto vegani, per altroin attesa di certificazione.Altalanga sul proprio territorio è stata un’azienda estremamente innovativa, quasirivoluzionaria, sia per la coltivazione biologica in qui non credeva quasi nessuno, sia per lagestione delle risorse umane in quanto utilizza solo personale dipendente evitando l’usodelle cooperative dove si annida spesso il grave fenomeno del caporalato.

ALTAVITA CUORDISICILIA

Produzione di Conserve alimentari specializzati nella produzione di marmellate e confetture 

AMAP (AGENZIA PER L’INNOVAZIONE NEL SETTORE AGROALIMENTARE E DELLA PESCA)

ANTICA SICILIA S.R.L.

Produzione conserve vegetali: antipasti, pesti, paté, oli aromatizzati, marmellate e confetture, lavorazione olive.

ANTICO CASALE DI ALESSANDRO ANTICO

ANTICO FRANTOIO DI PERNA

ANTICO MOLINO ROSSO S.R.L.

Produzione di farine biologiche a pietra. Farine biologiche gluten free, farine proteiche da cereali, biscotteria colata e secca, pinsa alla romana precotta, pasticcini di mandorle integrali e biologici con poco zuccheroUn'eccellenza italiana da trent'anni quale carattere distintivo di una passione legata all'agricoltura biologica, la sola forma di coltura sostenibile, nel rispetto della terra e della salute dell'uomo. Organic, stone-ground flours, gluten free flours.An Italian excellence for thirty years whose hallmark is a passion for organic farming, the only true form of sustainable growing, in complete respect for the land and human haealth.

ANTICO PASTIFICIO MORELLI 1860 SRL

AOC SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA

APOUNASCO SOC.COOP. AGRICOLA

L’Apounasco è una Cooperativa Agricola di olivicoltori calabresi, che opera nel territorio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia da decenni per il miglioramento della produzione di olive e olio extravergine di oliva.Aggreghiamo più di 2000 olivicoltori che ogni giorno, con passione, dedizione e sacrificio coltivano la terra coniugando antiche tradizione e innovazioni tecnologiche, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle persone che vivono il territorio.I nostri oli extravergine di oliva sono di estrema qualità sia chimico/fisica che organolettica, esprimendo all’olfatto l’arte tradizionale con la quale facciamo olivicoltura con passione e dedizione e al gusto la storia dei nostri territori baciati dal sole, circondati dai mari e protetti dalle montagne.Da sempre, per natura, puntiamo sulla sostenibilità, intesa in quattro aspetti principali: ambientale, sociale, economica, salutistica.

APPO SOC. COOP. AGR.

APPO è un'Organizzazione di ProduttoriOlivicoli che opera da oltre 40 anni nella Tuscia, fornisce assistenza tecnica, coadiuva nella commercializzazione enella promozione, segue nelle pratichecolturali e nelle tecniche di produzione rispettose dell’ambiente e assiste nei processi di rintracciabilità̀.Dal 2016 gestisce direttamente i Frantoi diGradoli (VT) e Castel Cellesi – Bagnoregio (VT). Tale iniziativa ha permesso disalvaguardare due strutture di notevole valore storico e socioeconomico atutela dell’olivicoltura del territorio, già da anni a forte rischio diabbandono.I prodotti di APPO sono:·      l’olio dell’Oleificio di Gradoli, che derivaprincipalmente da oliveti della zona del Lago di Bolsena, con cultivarprevalente Canino, anche certificato IGP Olio di Roma,  DOP Tuscia e Biologico.·      l’olio del Frantoio di Castel Cellesi chederiva principalmente dagli oliveti della zona Teverina, qui le varietàprevalenti sono Frantoio, Leccino, Moraiolo, ecc.SedeLegale e operativa: Viale B. Buozzi, 34 – ViterboOleificio diGradoli, Via Roma, 31 – Gradoli – Tel. +39 0761.456090Frantoiodi Castel Cellesi, Via D.B. Cecchetti, 1 – Bagnoregio – Tel. +39 340.6860990info@opappo.itinfo@olioappo.itOlio Appo

ARS SOCIETÀ AGRICOLA SRL

Il  giovane gruppo ARS Società Agricola riunisce sotto un unico cappello eccellenze siciliane nel settore della birra artigianale, distillati e prodotti gourmet (brand d’eccellenza come Bruno Ribadi, Timili, Rosso Amaro) con uno store online dedicato Trazzera.store.Il gruppo è in costante espansione, persegue con impegno l’obiettivo di valorizzazione del territorio siciliano e dei suoi prodotti, rispettando ogni soggetto della filiera agroalimentare.Il Birrificio Bruno Ribadi è un’ azienda produttrice di birra artigianale siciliana con utilizzo di materie prime d’eccellenza del territorio per raccontare la Sicilia attraverso le sue birre. Il birrificio prende il nome da  “Bruno Ribadi” un personaggio eclettico ed estroso, nato a pochi passi da Palermo. Affascinato da questo mondo, decide di viaggiare alla scoperta dei segreti delle migliori birre in giro per il mondo.Dalle sue ricette nascono le birre ispirare alle grandi scuole brassicole, raccontate anche nella gamma di colorate etichette : Bianca con scorze di mandarino di Ciaculli e biancolilla, Sicilian Pale Ale con agrumi di Sicilia, pepe rosa e sommacco , India Pale Ale con foglie di agrumi siciliani e grani antichi, Pilsern con grani antichi siciliani , Tripel con miele e fichi secchi, Special Ale con Uva passa di Pantelleria e carrubbe.www.brunoribadi.itLa Timili, birra artigianale agricola viene invece prodotta alle pendici dell’Etna con grano antico di Tumminia da cui prende il nome.Birre crude, non filtrate bionda e doppio malto, autentica come il frumento antico tutto siciliano utilizzato in produzione. www.timili.it

ASPROL COSENZA SOC COOP

ASSOCIAZIONE ACCADEMIA DELLE 5T

ASSOCIAZIONE BIO DISTRETTO BORGHI SICANI

ASSOCIAZIONE ITALIANA FRANTOIANI OLEARI

 L’Associazione ItalianaFrantoiani Oleari (AIFO) è un’Associazione di imprese i cui principali scopisono la tutela e l’assistenza delle imprese che producono olio dalla frangituradelle olive. AIFO è un’associazione al serviziodell’impresa artigiana olearia volta a promuovere l’olio extra vergine dioliva, la sua produzione artigianale, la ricerca della qualità e la tuteladell’ambiente. L’AIFO sostiene l’alleanza con gli agricoltori, conl’industria olearia di qualità e con i consumatori per un mercato trasparente eper la difesa della salute dei cittadini. Nel 1996 vienefondata l’associazione da Piero Gonnelli con l’obiettivo dirappresentare le istanze dei frantoi e di supportarli direttamente.L’Aifo, nel territorionazionale, riunisce inoltre quattro diverse Associazioni regionali: Confrantoianid’Abruzzo, AFP – Associazione Frantoiani di Puglia,  AFM – Associazione Frantoiani delle  Marche, e ANFO, per la regione Campania.

ASSOCIAZIONE OLIVICOLTORI SANNITI SOC. COP. AGR.

ASSOCIAZIONE ORGANISMI DI CERTIFICAZIONE DEL BIOLOGICO