Vitamina C, arancia o prezzemolo?

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Gli agrumi sono i frutti contenenti più vitamina C?

Non è proprio così, infatti arance, limoni e mandarini ne contengono in media 50 mg/100 grammi; quattro volte tanto il ribes, il doppio il kiwi. Per fare il pieno meglio ancora bere un bel succo d'uva (fresco) che arriva a contenere 350 mg/100 grammi di vitamina C. Anche molti ortaggi, come i peperoni, hanno molta vitamina C, con il prezzemolo, che si può mettere su tutto, che può arrivare a 160 mg/100 grammi.

Attenzione, però, perché non è però abbondando con la vitamina C che si previene l'influenza. Il nostro corpo ne riesce ad assimilare giornalmente solo una certa quantità (dai 35 mg/giorno per i bambini ai 60 mg/giorno per gli adulti), il resto viene naturalmente espulso con le urine.

 

[Fonte: Teatro Naturale per Sol&Agrifood]

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