Annata di scorpacciate per chi ama le castagne. Dopo anni difficili, anche a colpa del cinipide del castagno, insetto originario della Cina, grazie agli interventi di lotta mirati e al servizio di sorveglianza fitosanitaria, quella del 2020 si presenta finalmente come una stagione di raccolta abbondante.
15 ottobre 2020
Tags: food, Teatro Naturale, Made in Italy
Autunno, tempo di castagne, preferibilmente DOP
24 marzo 2020
Tags: birra, olio extravergine, Sol&Agrifood, food
Gruppo Veronafiere: new deal per affrontare il post emergenza coronavirus. Vinitaly, Sol&Agrifood ed Enolitech in programma il 18-21 aprile 2021
Verona, 23 marzo 2020 – Visto il perdurare dell'emergenza in Italia e all'estero, il Gruppo Veronafiere ridefinisce gli assetti per riorganizzare la propria attività e affrontare sia l’attuale emergenza, sia la riprogettazione di tutte le azioni in vista della ripresa.
20 marzo 2020
Tags: Evoo & Food News, olio extravergine, Sol&Agrifood, food, blog, Teatro Naturale, extra virgin oil, oliveoil
I cambiamenti climatici mettono a rischio l'olivicoltura mediterranea
Più del 90% degli 11 milioni di olivi che ci sono al mondo sono nell'area mediterranea, sulla sponda nord in Europa e in quella a sud nel nord Africa, senza dimenticare il contributo di quella a est, in Medio Oriente. Una zona geografica piuttosto ristretta che sta prepotentemente subendo gli effetti dei cambiamenti climatici.
13 marzo 2020
Tags: Evoo & Food News, olio extravergine, Sol&Agrifood, food, blog, Teatro Naturale, extra virgin oil, oliveoil
Prezzo ed etichetta dicono tutto sulla qualità dell’olio extravergine di oliva
Spesso la comunicazione sui social e sui media si riduce a uno slogan, con gli oli di eccellenza e di qualità, che ovviamente costano più di quelli primo prezzo, definiti migliori perché amari e piccanti.
06 marzo 2020
Tags: Evoo & Food News, olio extravergine, Sol&Agrifood, food, blog, Teatro Naturale, extra virgin oil, evo, oliveoil
Dall’olio di sansa all’olio evo, il ruolo di ogni olio di oliva nella cucina mondiale e sui mercati emergenti
Sul palcoscenico del mercato mondiale si assiste a un generalizzato calo dei consumi dell'olio di sansa di oliva, che spesso ha il ruolo di apripista in nuovi Paesi consumatori poiché dal gusto simile a quello degli oli di semi. Basso costo e buona proporzione tra gli acidi grassi, spesso migliore di tanti oli vegetali, ne fanno un prodotto apprezzato per iniziare.
19 dicembre 2019
Tags: Evoo & Food News, olio extravergine, food, blog, ciccolato, diabete
Cioccolato all'olio d'oliva per i diabetici, una gran bella novità
Lo strazio per i diabetici, come per ogni persona che deve tenere sotto controllo la glicemia, è dover rinunciare ai dolci. Oggi però anche a loro sarà possibile concedersi qualche pezzettino di cioccolato, senza incorrere in controindicazioni.
