Le Guide di Repubblica

Alla scoperta delle pinte di eccellenza, arriva la Guida di Repubblica dedicata alla birra

Il mondo che si nasconde dietro una bottiglia o a una pinta, i segreti di chi produce, di chi ha iniziato in uno scantinato per diventare, poi, punto di riferimento per gli appassionati, insomma le istruzioni per l’uso per chi si affaccia a questo mondo e per chi lo vuole approfondire: ecco Passione Birra, il volume che Le Guide di Repubblica, dirette da Giuseppe Cerasa, dedica alla birra. Le produzioni d'eccellenza e i territori che si aprono intorno ai tini di fermentazione. Sono le due direttrici lungo le quali si muove una Guida che punta a far conoscere al lettore i migliori birrifici che puntellano la Penisola portandone alla luce la filosofia, le migliori produzioni, le materie prime utilizzate e le possibilità di scoperta delle bellezze, e delle bontà, circostanti. Grandi e storici marchi del mondo industriale, più recenti attività con impianti propri (tra i quali figurano anche i brewpub), birrifici agricoli e beer firm in un viaggio che si compone di 22 itinerari tra le regioni ai quali seguono centinaia di consigli su dove mangiare, dove dormire e cosa comprare per portare a casa un ricordo della vacanza.