Verona

9-12 Aprile 2017

Concorso Internazionale Sol D'Oro - La giuria 2016


Annalisa Valetti
Per onorare i miei ascendenti, e il loro lavoro, ho approfondito la conoscenza dell'olio appassionandomi in modo totale.

Giuseppe Giordano
L'agronomo junior Giuseppe Giordano è Capo Panel degli oli vergini, Espresso Italiano Trainer e assaggiatore pani.

Simone De Nicola
Funzionario del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali in servizio ispettivo presso il Dipartimento dell'ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari - Italia Nord-Est.

Maurizio Mantia
Maurizio Mantia, Erice. Agricoltore da sempre, Panel Leader dal 1990, ha partecipato ad innumerevoli corsi di formazione e concorsi.

Isabella Vacca
Isabella Vacca è tecnico di laboratorio presso LABCAM, Capo Panel degli oli vergini e assaggiatrice di olive e pani.

Giulio Scatolini
Giulio Scatolini, è capo panel di UNAPROL Roma, APROL Perugia, CAPOL Latina, GAMBERO ROSSO e ORCIOLO D'ORO. Si occupa di analisi sensoriale dal 1987.

Pablo Voitzuk
Pablo Voitzuk è un assaggiatore e frantioiano argentino. Ha participato nella giurìa da diversi concorsi internazionali come Los Angeles International Olive Oil competition, California Olive Oil Council Olive Oil competition, BIOL, Puglia e Japan Olive Oil Prize, Tokyo.

Carlotta Pasetto
Docente ONAOO, Sensory Project Manager responsabile della pianificazione e coordinamento di attività di valutazione sensoriali, formazione e divulgazione. Ha conseguito l'idoneità a Capo Panel. Relatrice in convegni internazionali sull'analisi sensoriale e consulente in aziende olearie.

Vasileios Kamvysis
Presidente del Consiglio Tecnico di Esperti Chimici dell'Olio d'Oliva e della Associazione Greca di Industrie & Trasformatori di Olio d'Oliva. Direttore tecnico dell'Associazione Centrale delle Cooperative ELEOURGIKI. Membro dell'Organizzazione Greca del Forum Lipido. Fondatore & Capo Panel dei Premi Greci per Olive 'KOTINOS' fino al 2008. Ex Dirigente del Laboratorio Chimico di Minerva S.A. Imprese di Olio Commestibile, riconosciute dal IOC fino al 2002-3.

Ana Carrilho
Portogallo. Ingegnera agronoma e Master in Olivicultura e Elaiotecnia presso l\'Università di Córdoba. Assaggiatrice del panel ufficiale dell\'Istituto Superiore di Agronomia. Membro perito in analisi sensoriale del COI. Partecipante come membro di giuria in distinti concorsi nazionali e internazionali.

Orietta Gianjorio
Orietta Gianjorio è membro del California Olive Oil Council Taste Panel, dell'Applied Sensory Olive Oil Taste Panel e del UC Davis Olive Oil Taste Panel. È la proprietaria di una società che offre degustazioni, lezioni di cucina ed educazione del consumatore: ORIETTA SRL. Oltre che un giudice internazionale per competizioni di olio d'oliva, vino e miele, Orietta è autrice di libri sull'olio d'oliva per adulti e bambini. Orietta ha inoltre creato, prodotto e condotto diverse trasmissioni televisive in Italia e in America.

Milena BUČAR MIKLAVČIČ
Capo Panel Nazionale Slovena accreditato secondo SIST EN ISO 17 025 e riconosciuto dal IOC dal 2004, Assistente Seniores di Ricerca Professionale, Presidente del Consiglio Oleicolo Nazionale Sloveno. Laurea in chimica, ha partecipato e condotto ricerche in numerosi progetti nel campo dell'olivicoltura fin dalla fondazione della Centro Koper per la Scienza e la Ricerca Dalla sua fondazione nel 2004, ha ricoperto il ruolo di responsabile del laboratorio per i Test dell'Olio e come Capo Panel. Partecipa regolarmente in valutazioni sensoriali internazionale, è membro del Gruppo di Esperti per la Valutazione Organolettica dell'Olio d'Oliva presso il Consiglio Oleicolo Internazionale ed è membro del Gruppo di Esperti per l'Olio di Oliva presso la Commissione Europea a Bruxelles.